cuisine - Katatsumuri no Yume
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Petit article pour les gourmands puisque voici une nouvelle petite séléction de friandises japonaises. Les premiers sont de petits chocolats coniques dont la base forme un coeur. Ils sont soit à la fraise (les roses), soit au miel (les jaunes), soit à...

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Tag(s) : #cuisine

Ça faisait longtemps que je n'avais pas mis en ligne une petite recette. Voici donc mon adaptation de la recette Gosulolipops (Béluga Lucie, Cuisine kawai : Les recettes Japan friendly d'une sweet lolita à Paris, Tana édition, 2011, p.120). C'est une...

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Tag(s) : #cuisine

Voici une nouvelle recette pour femme (homme) préssé, faite avec trois fois rien : Le capuccino de courgettes recette de marmiton Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 courgettes - 20 cl de lait concentré non sucré...

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Tag(s) : #cuisine

L'autre jour en feuilletant un magazine feminin tourné vers la culture japonaise, je suis tombée sur une recette très intéressante et facille des dorayaki à la fraise. N'ayant plus de fraises, j'ai adapté la recette aux cerises (cerises dénoyautés dans...

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Tag(s) : #cuisine

Cela faisait quelques temps que je n'avais pas fait d'article sur la cuisine, voici donc l'agar agar aux framboises ... Cette recette est également extraite de Ma petite cuisine japonaise de Laure Kié (également auteur de Mes petits bento). Pour les macarons...

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Tag(s) : #cuisine

Dans la cuisine, l'un des ingrédient les plus importants c'est le condiment. Ici, nous voyons deux des condiments les plus importants de la cuisine japonaise, le wasabi (ici version light) sorte de moutarde extraite d'une racine et, mon préféré, la prune...

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Tag(s) : #cuisine

Pour celles et ceux qui souhaitent se faire plaisir avec de petites friandises relativement diététiques, je vous propose la recette des "macarons nippons" extraite de Ma petite cuisine japonaise de Laure Kié (également auteur de Mes petits bento). Pour...

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Tag(s) : #cuisine

Lassé du traditionnel tomates-mozzarella? Pourquoi ne pas essayer les tomates vertes même mures (les rouges sont très bien aussi), mozzarella, un peu de salade crème fraiche à la menthe fraîche et une gauffre nature juste passée au toaster. Le plus difficile...

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Tag(s) : #cuisine

Aujourd'hui comme vous le savez, est un jour particulier, c'est l'equinoxe d'automne, mais également la pleine lune. De plus nous avons assisté à une journée de forte mobilisation sociale. Cependant, je ne vais pas aborder ce sujet (vive la Révolution!)...

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Tag(s) : #cuisine

Pour manger un repas équilibré malgré le manque de temps entre les cours, j'emporte toujours (enfin presque) un petit bentô. Voici donc une première recette de bentô pour débutant : -du riz (rond ou long) ne pas trop le cuire pour éviter qu'il ne devienne...

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Tag(s) : #cuisine