nuage de courgette - Katatsumuri no Yume
Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

courgette-kiri.jpg

Voici une nouvelle recette pour femme (homme) préssé, faite avec trois fois rien :

Le capuccino de courgettes

recette de marmiton

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 courgettes
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 2 cubes de bouillon de volaille (je l'ai remplacé par du bouillon de légume)
- 6 carrés frais (remplacé par de la crème de comté d'un jovial bovin)

Préparation :
Faire cuire les courgettes dans 50 cl d'eau avec les 2 cubes de bouillon  pendant 15 min.

Mixer le tout.
Ajouter le lait concentré non sucré.

Verser dans des verres transparents, écraser les carrés et disposer sur les veloutés.

Servir encore chaud avec une paille ou une cuillère et accompagné d'une gauffre (et oui encore) nature non sucrée.

Je pense que l'on peut le consommer froid aussi, à vérifier.

Pour faire plus joli, vous pouvez aussi alterner le crème de courgette et le frommage écrasé dans une verrine.

Tag(s) : #cuisine